洋果子店 rose 小鸡面包怎么做？详细制作步骤大揭秘

洋果子店 rose 中的小鸡面包以其可爱的外形和香甜的口感深受人们喜爱。想要亲手制作出美味的小鸡面包，需要掌握一定的技巧和步骤。下面，我们将详细介绍小鸡面包的制作方法，让你轻松成为烘焙达人。

材料准备

制作小鸡面包需要准备以下材料：高筋面粉 250 克、低筋面粉 50 克、酵母 3 克、细砂糖 30 克、盐 2 克、鸡蛋 1 个、牛奶 120 克、黄油 25 克、可可粉适量、食用色素适量。

这些材料是制作小鸡面包的基础，确保材料的新鲜和质量良好，能够影响到面包的口感和品质。

面团制作

1. 将高筋面粉、低筋面粉、酵母、细砂糖、盐放入搅拌盆中，搅拌均匀。

2. 打入鸡蛋，加入牛奶，搅拌成面团。

3. 加入黄油，继续搅拌，直到面团变得光滑有弹性，拉开面团呈薄膜状，且不易破裂。

4. 将面团放在温暖的地方，发酵至两倍大小。

面团的制作是制作小鸡面包的关键步骤，需要掌握好面团的发酵时间和温度，以确保面团的质量和口感。

造型制作

1. 将发酵好的面团取出，排气后分成两份，分别揉成圆形。

2. 将其中一份面团擀成薄片，用圆形模具压出圆形面皮，作为小鸡的身体。

3. 将另一份面团分成两份，分别揉成椭圆形，作为小鸡的翅膀。

4. 用食用色素将小鸡的身体和翅膀涂上颜色，使其呈现出可爱的小鸡模样。

5. 将翅膀粘贴在小鸡的身体上，用可可粉制作出小鸡的嘴巴和眼睛。

造型制作是制作小鸡面包的有趣步骤，需要发挥自己的创意和想象力，让小鸡面包更加可爱。

烘焙制作

1. 将制作好的小鸡面包放入预热至 180℃的烤箱中，烘焙 15-20 分钟，直到表面金黄。

2. 烘焙过程中，要注意观察小鸡面包的颜色和状态，及时调整烤箱的温度和时间，以确保面包的烘焙效果。

烘焙制作是制作小鸡面包的最后一步，需要掌握好烤箱的温度和时间，以确保面包的烘焙质量。

装饰制作

1. 烘焙好的小鸡面包取出后，待冷却至室温。

2. 用糖粉或巧克力酱等材料对小鸡面包进行装饰，使其更加美观。

3. 可以根据自己的喜好，制作出不同款式的小鸡面包，如彩色小鸡面包、花纹小鸡面包等。

装饰制作是制作小鸡面包的最后一步，需要发挥自己的创意和想象力，让小鸡面包更加美味和美观。

制作洋果子店 rose 小鸡面包需要掌握好材料准备、面团制作、造型制作、烘焙制作和装饰制作等步骤，需要耐心和细心，才能制作出美味的小鸡面包。希望以上内容能够对大家有所帮助，让大家轻松成为烘焙达人。